Solanum Tuberosum. Originaria del Perú y llevada a Europa por los conquistadores españoles. Su cultivo se expandió por todo el mundo hasta convertirse en base de la alimentación de millones de personas.

Existen variedades de papa las más conocidas son: amarilla tumbay, blanca, color, huayro, huamantanga, negra andina, peruanita, perricholi, Yungay, única, canchán. 

Afecciones renales, cálculos renales (hervir varias papas y tomar el líquido en ayunas) cicatrizante (colocarlas en rodajas sobre la herida) Gastritis (jugo de papa con miel)