{"id":19877,"date":"2024-05-27T20:17:59","date_gmt":"2024-05-27T18:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/?p=19877"},"modified":"2024-12-03T20:19:58","modified_gmt":"2024-12-03T19:19:58","slug":"nuestra-papa-en-latina-un-vistazo-integral-al-proceso-de-cultivo-y-comercializacion-de-la-papa-en-el-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/nuestra-papa-en-latina-un-vistazo-integral-al-proceso-de-cultivo-y-comercializacion-de-la-papa-en-el-peru\/","title":{"rendered":"\u00abNuestra Papa\u00bb en Latina: Un Vistazo Integral al Proceso de Cultivo y Comercializaci\u00f3n de la Papa en el Per\u00fa"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"19877\" class=\"elementor elementor-19877\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f28d061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f28d061\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-300bf690\" data-id=\"300bf690\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d02b9e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d02b9e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><b>El canal de televisi\u00f3n Latina emiti\u00f3 el domingo 26 de mayo, el documental \u00abNuestra Papa\u00bb, un viaje que explora el proceso de cultivo de la papa desde las f\u00e9rtiles chacras hasta su comercializaci\u00f3n en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).<\/b><\/p><p>Este documental ofrece una mirada profunda y enriquecedora sobre las diferentes etapas del cultivo de la papa, destacando las numerosas variedades que se cultivan en nuestro pa\u00eds. La papa, un producto emblem\u00e1tico del Per\u00fa, es presentada no solo como un alimento fundamental, sino tambi\u00e9n como un pilar de nuestra cultura y econom\u00eda.<\/p><p>El GMML desempe\u00f1a un papel crucial en esta cadena productiva, siendo el punto de convergencia donde llegan las papas cultivadas en diversas regiones del pa\u00eds. En el GMML, estos productos son comercializados al por mayor, garantizando que lleguen frescos y en \u00f3ptimas condiciones a los consumidores finales. En 2023, el GMML recibi\u00f3 un total de 687 mil toneladas de papa y en lo que va del 2024 ya han ingresado m\u00e1s de 289 mil toneladas. Estas papas provienen principalmente de las regiones de Jun\u00edn y Hu\u00e1nuco, seguidas de Ayacucho, Lima, Arequipa, Ica y Pasco.<\/p><p>Desde el GMML, las papas se distribuyen a diferentes lugares del Per\u00fa, incluyendo mercados minoristas de toda Lima Metropolitana, poller\u00edas, as\u00ed como peque\u00f1as y medianas f\u00e1bricas de snacks. Esto resalta su papel como punto de conexi\u00f3n esencial, asegurando la distribuci\u00f3n eficiente y segura de alimentos frescos a lo largo del pa\u00eds.<\/p><p>En el GMML se pueden encontrar tanto papas comerciales como papas nativas. Entre las variedades comerciales destacan la papa Amarilla, Yungay, Serranita y Canchan. Adem\u00e1s, el mercado ofrece una rica diversidad de papas nativas como la papa Huamantanga, Peruanita, Negra Andina, Cacho de Toro, Puka, entre otras. Esta diversidad subraya la riqueza agr\u00edcola de nuestro pa\u00eds y la importancia del GMML como centro de abastos.<\/p><p>La inclusi\u00f3n del GMML en \u00abNuestra Papa\u00bb subraya su relevancia en la ruta de la papa, mostrando c\u00f3mo este mercado facilita el flujo de productos agr\u00edcolas, apoyando tanto a los productores locales como a los comerciantes. Con m\u00e1s de 1188 comerciantes, el GMML es el centro de abastos m\u00e1s grande del pa\u00eds, asegurando la distribuci\u00f3n de verduras y otros productos frescos desde y hacia diversas provincias del Per\u00fa.<\/p><p>El alcalde de Lima, Rafael L\u00f3pez Aliaga, ha expresado su apoyo a estas iniciativas que destacan la importancia del GMML en la cadena de suministro alimentaria del pa\u00eds, reafirmando su compromiso con el desarrollo y modernizaci\u00f3n de este vital centro de abastos.<\/p><p>La diversidad y calidad de las papas que se pueden encontrar en el GMML son testimonio del esfuerzo y dedicaci\u00f3n de los agricultores peruanos y de la eficacia del sistema de distribuci\u00f3n del mercado mayorista. Adem\u00e1s, es importante destacar que este es el primer a\u00f1o en que el 30 de mayo se celebra como el D\u00eda Internacional de la Papa, una evoluci\u00f3n significativa desde su anterior reconocimiento como D\u00eda Nacional de la Papa, remarcando su importancia global en la seguridad alimentaria y en la econom\u00eda mundial.<\/p><p>La Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA), administradora del GMML, se enorgullece de haber sido parte de este documental y reafirma su compromiso de seguir apoyando a los agricultores y garantizando la disponibilidad de productos frescos y de alta calidad para todos los peruanos<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2fad94d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2fad94d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3056235\" data-id=\"3056235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd7b13f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fd7b13f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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