{"id":20964,"date":"2025-06-27T16:36:41","date_gmt":"2025-06-27T14:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/?p=20964"},"modified":"2025-07-01T16:40:42","modified_gmt":"2025-07-01T14:40:42","slug":"el-gmml-y-mi-barrunto-presentan-el-cevichon-mayorista-por-el-dia-nacional-del-ceviche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/el-gmml-y-mi-barrunto-presentan-el-cevichon-mayorista-por-el-dia-nacional-del-ceviche\/","title":{"rendered":"El GMML y Mi Barrunto presentan el \u201cCevich\u00f3n Mayorista\u201d por el Dia Nacional del Ceviche"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"20964\" class=\"elementor elementor-20964\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f28d061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f28d061\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-300bf690\" data-id=\"300bf690\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d02b9e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d02b9e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><em>Con la finalidad de promover el ceviche, que es considerado como uno de los platos bandera del Per\u00fa, el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) con la colaboraci\u00f3n de la prestigiosa cevicher\u00eda \u201cMi Barrunto\u201d inauguran el plato \u201cCevich\u00f3n Mayorista\u201d.<\/em><\/p><p>El 27 de junio, como previa al D\u00eda Nacional del Ceviche, el Gran Mercado Mayorista de Lima junto a la cevicher\u00eda Mi Barrunto fusionan ingredientes y mucha saz\u00f3n para mostrar su nuevo plato de nombre <strong>Cevich\u00f3n Mayorista<\/strong>. La activaci\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo a partir de las 11:00 am en las instalaciones del Jr. Sebasti\u00e1n Barranca 935, La Victoria<\/p><p>Para la preparaci\u00f3n de este nuevo plato el chef a cargo nos explica que el procedimiento para realizar este novedoso plato es similar al que todos conocemos. Sin embargo, lo novedoso que lleva este ceviche son los nuevos ingredientes: el jugo de Erizo, Pantera y leche de tigre. Estos nuevos ingredientes se adicionan al plato para darle un sabor m\u00e1s fresco y agradable.<\/p><p>Entre sus ingredientes, los m\u00e1s destacados son: la <a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/descubre-los-datos-mas-importantes-de-la-cebolla-en-el-gmml\/\">cebolla<\/a>, que destaca su aporte por las vitaminas como el B y C, adem\u00e1s de su bajo contenido cal\u00f3rico. El lim\u00f3n, conocido por ser una excelente fuente en vitamina C y otros nutrientes como el Potasio y el Calcio. El camote, con un alto nivel de vitamina A, C, potasio y fibra. El choclo, aporta en vitaminas del grupo B y nutrientes como f\u00f3sforo, magnesio y hierro. La lechuga, rica en fibra y vitaminas K y C. El aj\u00ed, con vitaminas como A, B6 y C.<\/p><p>Todos estos ingredientes puedes conseguirlo en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) y consultar los <a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/precios-diarios\/\">precios en la web<\/a> y en la app \u201cPrecios Mayoristas GMML\u201d, disponible en Google Play.<\/p><p>Desde el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) y la Empresa Municipal de Mercados S.A. (<a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/\">EMMSA<\/a>) reafirmamos nuestro compromiso con promover alimentos que beneficien a nuestros clientes y en facilitar la informaci\u00f3n en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2fad94d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2fad94d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3056235\" data-id=\"3056235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd7b13f elementor-widget 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