{"id":21041,"date":"2025-07-07T22:23:36","date_gmt":"2025-07-07T20:23:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/?p=21041"},"modified":"2025-07-08T22:29:57","modified_gmt":"2025-07-08T20:29:57","slug":"todo-lo-que-necesitas-saber-de-la-zanahoria-en-el-gran-mercado-mayorista-de-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/todo-lo-que-necesitas-saber-de-la-zanahoria-en-el-gran-mercado-mayorista-de-lima\/","title":{"rendered":"Todo lo que necesitas saber de la zanahoria en el Gran Mercado Mayorista de Lima"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"21041\" class=\"elementor elementor-21041\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f28d061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f28d061\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-300bf690\" data-id=\"300bf690\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d02b9e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d02b9e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>La zanahoria, originaria de Asia, se ha consolidado como una de las verduras m\u00e1s consumidas en Per\u00fa, gracias a su versatilidad en la cocina y a sus excepcionales beneficios nutricionales. Utilizada en guisados, sopas, ensaladas y jugos, esta hortaliza es un componente esencial de una dieta equilibrada.<br \/>Desde su introducci\u00f3n al continente americano, la zanahoria ha evolucionado hasta convertirse en el alimento funcional que conocemos hoy: de color anaranjado y con una forma alargada y cil\u00edndrica. Hist\u00f3ricamente, las zanahorias eran de color morado con interior amarillo, pero fue a partir de la colonizaci\u00f3n espa\u00f1ola e inglesa que llegaron a Am\u00e9rica, extendi\u00e9ndose r\u00e1pidamente en los cultivos locales.<br \/>El cultivo de zanahorias en Per\u00fa ha aumentado significativamente, destac\u00e1ndose no solo por la cantidad, sino tambi\u00e9n por el valor nutricional que aporta. Esta verdura se distingue por su alto contenido en vitaminas, como la A, Filoquinona, Piridoxina, \u00c1cido asc\u00f3rbico, Niacina y Tiamina. Adem\u00e1s, minerales esenciales como Potasio, Magnesio, Calcio, Manganeso y F\u00f3sforo se encuentran en abundancia en la zanahoria, convirti\u00e9ndola en un alimento clave para la salud, mejorando la vista, previniendo enfermedades y fortaleciendo el sistema inmunol\u00f3gico.<br \/>En el \u00e1mbito educativo y comunitario, la zanahoria se ha convertido en una herramienta valiosa para la ense\u00f1anza pr\u00e1ctica. Debido a su f\u00e1cil cultivo, es utilizada en escuelas y universidades para fomentar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, promoviendo el aprendizaje activo y apoyando a los agricultores locales en sus labores diarias.<br \/>Entre las variedades m\u00e1s populares de zanahoria en el Per\u00fa se encuentran Chantenay, Colmar y Criolla, y los consumidores pueden encontrar las mejores ofertas en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).<br \/>EMMSA, una entidad dedicada al bienestar de la poblaci\u00f3n, promueve el consumo responsable de alimentos saludables como la zanahoria, contribuyendo a la mejora de la salud integral de la comunidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2fad94d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2fad94d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3056235\" data-id=\"3056235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd7b13f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fd7b13f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-1-ZANAHORIA-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"FOTO 1 ZANAHORIA\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjEwNDUsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuZW1tc2EuY29tLnBlXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDI1XC8wN1wvRk9UTy0xLVpBTkFIT1JJQS1zY2FsZWQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/FOTO-1-ZANAHORIA-scaled-r8h13y9ed5r60et3nt1tvtv4oymv47jt3zfou94tko.jpg\" title=\"FOTO 1 ZANAHORIA\" alt=\"FOTO 1 ZANAHORIA\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0b50f36\" data-id=\"0b50f36\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2a803e elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f2a803e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-2-ZANAHORIA-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"FOTO 2 ZANAHORIA\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjEwNDYsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuZW1tc2EuY29tLnBlXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDI1XC8wN1wvRk9UTy0yLVpBTkFIT1JJQS1zY2FsZWQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/FOTO-2-ZANAHORIA-scaled-r8h143wfi5yvy2kwqvhlasfw99v2ee674rclpwwgjc.jpg\" title=\"FOTO 2 ZANAHORIA\" alt=\"FOTO 2 ZANAHORIA\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-352570d\" data-id=\"352570d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9bbb1d3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9bbb1d3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-3-ZANAHORIA-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"FOTO 3 ZANAHORIA\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjEwNDcsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuZW1tc2EuY29tLnBlXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDI1XC8wN1wvRk9UTy0zLVpBTkFIT1JJQS1zY2FsZWQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/FOTO-3-ZANAHORIA-scaled-r8h148lmgc5bk4e2zfiq5997877wgvoutem14apho8.jpg\" title=\"FOTO 3 ZANAHORIA\" alt=\"FOTO 3 ZANAHORIA\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-313fd30 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"313fd30\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1ae52d4\" data-id=\"1ae52d4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e7b318c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e7b318c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"FOTO 4 ZANAHORIA\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjEwNDgsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuZW1tc2EuY29tLnBlXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDI1XC8wN1wvRk9UTy00LVpBTkFIT1JJQS1zY2FsZWQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"451\" src=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-1024x577.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-21048\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-1536x865.jpg 1536w, https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-2048x1153.jpg 2048w, https:\/\/www.emmsa.com.pe\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/FOTO-4-ZANAHORIA-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La zanahoria, originaria de Asia, se ha consolidado como una de las verduras m\u00e1s consumidas en Per\u00fa, gracias a su versatilidad en la cocina y a sus excepcionales beneficios nutricionales. Utilizada en guisados, sopas, ensaladas y jugos, esta hortaliza es un componente esencial de una dieta equilibrada.Desde su introducci\u00f3n al continente americano, la zanahoria ha [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21043,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[122,113,111,112,123],"class_list":["post-21041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-prensa","tag-familia","tag-gmml","tag-precios","tag-productos","tag-saludable-violencia-familiar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21041"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21054,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21041\/revisions\/21054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}