{"id":21055,"date":"2025-07-08T22:37:35","date_gmt":"2025-07-08T20:37:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/?p=21055"},"modified":"2025-07-08T22:40:43","modified_gmt":"2025-07-08T20:40:43","slug":"conoce-los-tipos-y-beneficios-del-tomate-en-el-gmml","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/conoce-los-tipos-y-beneficios-del-tomate-en-el-gmml\/","title":{"rendered":"Conoce los tipos y beneficios del tomate en el GMML"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"21055\" class=\"elementor elementor-21055\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f28d061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f28d061\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-300bf690\" data-id=\"300bf690\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d02b9e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d02b9e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>El tomate, originario de Sudam\u00e9rica, ha ganado un lugar destacado en la alimentaci\u00f3n mundial desde su popularizaci\u00f3n en el siglo XVIII. Hoy en d\u00eda, es considerado un superalimento debido a sus propiedades nutricionales, que lo convierten en un pilar fundamental de una dieta saludable y balanceada, especialmente en las familias peruanas.<\/p><p>En Per\u00fa, el tomate es un ingrediente esencial en la preparaci\u00f3n de platos t\u00edpicos, como el lomo saltado y los tallarines rojos. Adem\u00e1s, se utiliza frecuentemente como acompa\u00f1ante en ensaladas y otras preparaciones culinarias, gracias a su sabor y versatilidad. Su f\u00e1cil incorporaci\u00f3n en diversas recetas lo hace un alimento de consumo diario para millones de personas.<\/p><p>El tomate es conocido no solo por su sabor y versatilidad, sino tambi\u00e9n por sus beneficios nutricionales y para la salud. Es una excelente fuente de vitaminas esenciales, como la vitamina C, A y K, que son fundamentales para el funcionamiento del sistema inmune, la salud ocular y la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea, respectivamente. Asimismo, contiene minerales como el potasio, f\u00f3sforo y magnesio, que son clave para la funci\u00f3n muscular y cardiovascular.<\/p><p>Uno de los componentes m\u00e1s importantes del tomate es el licopeno, un antioxidante natural que ha sido ampliamente estudiado por sus propiedades en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de c\u00e1ncer, particularmente el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. Adem\u00e1s, el tomate es bajo en calor\u00edas y rico en fibra, lo que contribuye a una digesti\u00f3n saludable y puede favorecer la p\u00e9rdida de peso.<\/p><p>En cuanto al cultivo, Per\u00fa ha experimentado un aumento significativo en la producci\u00f3n de tomate, destacando la diversidad de variedades que se cultivan en el pa\u00eds. El Per\u00fa alberga 14 de las 17 especies de tomate existentes en el mundo, lo que lo convierte en un productor clave de esta hortaliza. Entre las variedades m\u00e1s conocidas en el mercado peruano se encuentran el tomate Cherry, el tomate Org\u00e1nico y el tomate Katya. Estos tipos de tomate son altamente demandados debido a sus diferentes usos y caracter\u00edsticas.<\/p><p>Los consumidores pueden encontrar estas variedades en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), donde se pueden consultar los precios y obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los productos disponibles a trav\u00e9s de la plataforma web de <a href=\"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/precios-diarios\/\">EMMSA<\/a>.<\/p><p>Desde la Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA), reafirmamos nuestro compromiso con la difusi\u00f3n de informaci\u00f3n relevante sobre los alimentos y sus beneficios. Promovemos el consumo responsable de productos frescos y nutritivos como el tomate, contribuyendo al bienestar y la salud integral de la poblaci\u00f3n<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2fad94d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2fad94d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3056235\" data-id=\"3056235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd7b13f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fd7b13f\" data-element_type=\"widget\" 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