{"id":23256,"date":"2026-09-30T16:00:13","date_gmt":"2026-09-30T14:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/?p=23256"},"modified":"2026-09-30T22:15:39","modified_gmt":"2026-09-30T20:15:39","slug":"gran-mercado-mayorista-de-lima-comparte-su-modelo-de-rescate-de-alimentos-con-delegacion-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/gran-mercado-mayorista-de-lima-comparte-su-modelo-de-rescate-de-alimentos-con-delegacion-internacional\/","title":{"rendered":"Gran Mercado Mayorista de Lima comparte su modelo de rescate de alimentos con Delegaci\u00f3n Internacional"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"23256\" class=\"elementor elementor-23256\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f28d061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f28d061\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-300bf690\" data-id=\"300bf690\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d02b9e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d02b9e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>La Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA), en coordinaci\u00f3n con la Fundaci\u00f3n Lima, recibi\u00f3 en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) la visita t\u00e9cnica de la delegaci\u00f3n internacional \u201cMenos es M\u00e1s\u201d, que lleg\u00f3 para conocer de primera mano el modelo de recuperaci\u00f3n y rescate de alimentos que se desarrolla en este centro de abastos.<\/p><p>La comitiva estuvo integrada por cerca de 30 especialistas y funcionarios de diversas ciudades de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, acompa\u00f1ados por representantes de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el Pacto de Pol\u00edtica Alimentaria Urbana de Mil\u00e1n (MUFPP) y la organizaci\u00f3n Rikolto.<\/p><p><strong>Recorrido por el mercado <\/strong>Tras la bienvenida, se present\u00f3 a la delegaci\u00f3n el trabajo de recuperaci\u00f3n y rescate de alimentos que la Fundaci\u00f3n Lima realiza en el GMML en articulaci\u00f3n con la Municipalidad Metropolitana de Lima, una labor que contribuye a combatir el hambre y a reducir el desperdicio.<\/p><p>Posteriormente, los visitantes realizaron un recorrido guiado por las instalaciones del Centro de Servicios Log\u00edsticos (CSL) y por los diferentes giros del mercado, donde conversaron directamente con los comerciantes donantes, cuyo compromiso diario hace posible esta labor social.<\/p><p>El Centro de Servicios Log\u00edsticos funciona en el GMML en el marco del Convenio Espec\u00edfico de Cooperaci\u00f3n Interinstitucional suscrito entre EMMSA y la Fundaci\u00f3n Lima. En este espacio se reciben, acopian y sanean los alimentos rescatados de los comerciantes del mercado, que luego la Fundaci\u00f3n Lima distribuye a las poblaciones en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria de Lima Metropolitana.<\/p><p>Por su parte, EMMSA cumple un rol de facilitador y sensibilizador a trav\u00e9s de la Subgerencia de Promoci\u00f3n de la Gerencia de Mercados y su l\u00ednea de acci\u00f3n de Responsabilidad Social. Brinda las facilidades para que estas acciones se desarrollen dentro del mercado y sensibiliza de forma permanente a los comerciantes del GMML para promover la donaci\u00f3n de alimentos, de modo que el proceso se lleve a cabo correctamente.<\/p><p><strong>Un referente para el intercambio de experiencias<\/strong><\/p><p>El encuentro permiti\u00f3 visibilizar la gesti\u00f3n del Gran Mercado Mayorista de Lima y mostrar c\u00f3mo este espacio se ha consolidado como un punto clave para el intercambio de experiencias en materia de sostenibilidad alimentaria entre las ciudades de la regi\u00f3n.<\/p><p>A trav\u00e9s de esta alianza, EMMSA y la Fundaci\u00f3n Lima reafirman su compromiso con acciones concretas que reducen las p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos y los transforman en ayuda directa para la poblaci\u00f3n en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section 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