{"id":23321,"date":"2026-10-21T13:03:18","date_gmt":"2026-10-21T11:03:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/?p=23321"},"modified":"2026-10-22T00:05:17","modified_gmt":"2026-10-21T22:05:17","slug":"emmsa-y-senasa-suscriben-adenda-para-fortalecer-la-inocuidad-y-el-control-sanitario-en-el-gran-mercado-mayorista-de-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmsa.com.pe\/index.php\/emmsa-y-senasa-suscriben-adenda-para-fortalecer-la-inocuidad-y-el-control-sanitario-en-el-gran-mercado-mayorista-de-lima\/","title":{"rendered":"EMMSA y SENASA suscriben Adenda para fortalecer la inocuidad y el control sanitario en el Gran Mercado Mayorista de Lima"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"23321\" class=\"elementor elementor-23321\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6f28d061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6f28d061\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-300bf690\" data-id=\"300bf690\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d02b9e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d02b9e4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Se realiz\u00f3 la suscrici\u00f3n de la Adenda entre la Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) oficializaron la firma de la Adenda N\u00b0 04 al Convenio de Cooperaci\u00f3n Interinstitucional entre ambas entidades, acto que consolida la protecci\u00f3n y preocupaci\u00f3n de ambas instituciones por la salud p\u00fablica y la inocuidad agroalimentaria.<\/p><p>La ceremonia cont\u00f3 con la presencia de la presidenta del Directorio de EMMSA, Mag\u00edster Mirtha Beatriz Pisconte Cuya; la Gerente General de EMMSA, abogada Dra. Susana Marina Cerna Rodr\u00edguez; y la Jefa Nacional del SENASA, Ing. Vilma Aurora Gutarra Garc\u00eda. Asimismo, particip\u00f3 el economista C\u00e9sar Ra\u00fal Medianero Tantachuco, Jefe de la Unidad Ejecutora de Inversiones &#8211; PRODESA, junto a los funcionarios de ambas instituciones.<\/p><p>La firma de la presente Adenda tiene como prop\u00f3sito central garantizar la sostenibilidad y operatividad continua del Centro de Vigilancia Sanitaria ubicado en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML). Entre los acuerdos asumidos, SENASA asumir\u00e1 el financiamiento de las adecuaciones, mejoras e implementaci\u00f3n del ambiente destinado a dicho centro, mientras que EMMSA otorgar\u00e1 las autorizaciones operativas correspondientes y la previsi\u00f3n de recursos presupuestales para respaldar su funcionamiento diario.<\/p><p>En el evento se resalt\u00f3 la trascendencia de articular esfuerzos institucionales para elevar los est\u00e1ndares de vigilancia en la cadena agroalimentaria y la importancia de una coordinaci\u00f3n permanente entre ambas instituciones, factor clave para ofrecer garant\u00edas sanitarias a comerciantes, productores y consumidores que acuden diariamente al recinto.<\/p><p>Con la consolidaci\u00f3n de este espacio especializado de fiscalizaci\u00f3n y monitoreo t\u00e9cnico, se fortalece el control sanitario en el origen y distribuci\u00f3n de las frutas, hortalizas y tub\u00e9rculos comercializados en el GMML, asegurando que los productos que llegan a los hogares peruanos cumplan rigurosamente con las condiciones de inocuidad requeridas.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2fad94d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2fad94d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3056235\" data-id=\"3056235\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd7b13f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fd7b13f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div 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