El economista Dante Cersso, vocero de la Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA) en entrevista con TV Perú, explicó que el aumento en el precio del ajo es resultado de una combinación de factores, incluyendo variaciones estacionales y limitaciones en la oferta. Sin embargo, Cersso subrayó que este incremento no debe ser motivo de alarma a largo plazo. Aseguró que, con el incremento en la producción y el ingreso de más productos al mercado, los precios tienden a estabilizarse y, en muchos casos, a disminuir.

“Estamos viendo un aumento en los precios del ajo debido a una oferta reducida en esta temporada. A medida que la producción de ajo aumente y más productos ingresen al Gran Mercado Mayorista, ubicado en la Avenida La Cultura 808, los precios empezarán a disminuir”, comentó Cersso.

Ante el incremento en los precios del ajo en los mercados distritales, Cersso realizó una invitación a los compradores de ajo al mayoreo: restaurantes, distribuidores minoristas y público en general a visitar el Gran Mercado mayorista, donde siempre encontrarán productos frescos y de calidad a precios competitivos, porque los alimentos llegan directamente aquí desde el campo.