Raíz es la preferida por las amas de casa, que no sólo la utilizan como sazonador, ahora también han reemplazado el rocoto por kión por sus propiedades medicinales para aliviar los resfriados.

Lima, 16 de junio del 2020.- La Municipalidad de Lima, a través de la Empresa Municipal de Mercados S.A. (Emmsa), informa que anualmente ingresan al Gran Mercado Mayorista de Lima, 9 mil toneladas de kión, producto estrella de esta temporada, utilizado por las amas de casa para aliviar los síntomas del resfriado.

De acuerdo a los comerciantes la venta de kión se incrementó en los meses de marzo, abril y mayo, en un 30% considerando que varias amas de casa buscan adquirir productos naturales que puedan prevenir el Covid19, consumiendo infusiones de kión, limón y ajo o de kión, limón y miel de abeja.

Esta raíz que crece principalmente en la selva central, se utiliza sobre todo como sazonador y saborizante para sopas y comida china, es principalmente requerida por los tradicionales "chifas".

Diariamente ingresan 79 toneladas de kión, en un 83% de Junín, 15% de Lima provincias, Pasco, Arequipa y Amazonas, vale decir 1600 toneladas mensualmente.

El gerente general de Emmsa, Jaime Gallegos Rondón, informó que la ventaja del Gran Mercado Mayorista de Lima, frente a cualquier otro establecimiento, es que se pueden encontrar precios mayoristas y productos frescos del día.

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