Lima, 16 de noviembre del 2020.- Nuestro país es considerado el principal productor de papa en América Latina, produciendo más de 4,5 millones de toneladas anuales, este tubérculo es uno de los productos estrella del Gran Mercado Mayorista de Lima reportando un ingreso diario de 2 mil toneladas de todas sus variedades.

La papa es la compañera de la mayoría de comidas, es un alimento delicioso sin importar cómo lo prepares, es nutritivo y rico en carbohidratos. Además, este tubérculo contiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio.

En el Gran Mercado Mayorista de Lima, podrás encontrar más de 20 variedades entre ellas, papa Huayro, papa canchan, papa Yungay, papa Única, papa Huamantanga, papa negra andina, papa Peruanita, papa Amarilla ,entre otras. Cada variedad es especial y tiene diversos usos en la gastronomía peruana.

Cabe mencionar que todas estas variedades de papa, la podrás encontrar en el pabellón "D" y "A2" donde se la papa Única se vende desde S/0.35 céntimos el kilo, papa Canchan S/0.30 Kg. y papa Yungay S/0.40 Kg. Los comerciantes mayoristas también ofertan los sacos de 50 kg desde S/17.50.

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