Lima, 13 de agosto de 2019.- Día de fiesta. La Municipalidad de Lima, a través de la Empresa Municipal de Mercados S.A. EMMSA, y los comerciantes del Gran Mercado Mayorista de Lima, celebrarán este jueves 15 de agosto el Festival de la Cebolla y el Día de Arequipa, con un colorido pasacalle y exhibición de platos típicos.

Jaime Gallegos Rondón, Gerente General de EMMSA, informó que los mayoristas de este importante giro prepararán mil platillos típicos de esta ciudad y comida tradicional en base a cebolla, los mismos que serán exhibidos en una mesa de 15 metros de largo, y posteriormente se entregarán al público y clientes de este gran centro de abastos.

Nadie podrá resistirse al sabor de un rocoto relleno, a los aromáticos y deliciosos escabeches de pollo y de pescado o tal vez a un solterito de queso o sarza de patas.

Este día “los cebolleros” cantarán voz en cuello el himno de Arequipa y mostrarán su pasaporte y moneda arequipeña (el Characato de oro).

Cabe resaltar que el giro de cebolla es el segundo más grande del Gran Mercado Mayorista de Lima, ocupa junto al ajo, todo el pabellón “C” que alberga un promedio de 200 puestos.