Lima, 01 de Abril del 2022.-Si te gusta cocinar con tubérculos, debes conocer la oca andina. Un alimento perfecto para llevar una dieta saludable que además es muy fácil de incorporar en el almuerzo.

Este milenario producto lo puedes encontrar en el Gran Mercado Mayorista de Lima, y en las zonas andinas es el reemplazo de la papa.

Se puede preparar de diversas formas, sancochadas, en ajiaco, ají de pollo y otros platos tradicionales.

Este tubérculo se comercializa en el pabellón A2 desde S/1.20 Kg, su sabor es intenso con un toque de ácido y dulce.

Si mencionamos su nivel nutricional la oca destaca por ser fuente importante de carbohidratos y fibra, además posee proteínas y grasas es baja cantidad, vitaminas B, C, fósforo y el zinc.

Todos pueden consumir oca, en especial niños en edad de crecimiento, adolescentes, deportistas o personas con una importante actividad física e intelectual, no hay excusa para no incluir este alimento en la alimentación diaria.

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