Lima, 20 de Mayo de 2021.-El camote es una gran fuente de vitamina A, es una raíz que aporta energía al organismo debido a su gran contenido de carbohidratos, además es rico en fibra, vitaminas y minerales. Es el segundo tubérculo después de la papa con gran comercialización en este recinto comercial.

En el Gran Mercado Mayorista de Lima, se comercializan tres variedades de camotes entre ellos: camote huayro, camote amarillo y camote morado, cada uno de ellos tiene un uso particular en cada comida, diariamente ingresa un promedio de 264 toneladas procedentes de la costa central del Perú.

Este tubérculo por lo general es de color naranja-amarillo, contiene un sabor dulce siendo el preferido de los más pequeños, se puede consumir en puré, sancochados, snacks, glaseados, tortillas entre otros.

Actualmente se encuentra de temporada y lo puedes adquirir desde S/1 kg en el pabellón A2, aprovecha su valor nutricional e inclúyelo en tu alimentación diaria.