Lima, 07 de septiembre del 2020.-El huacatay es una hierba, aromática y tradicional con múltiples beneficios, Se utiliza tanto en la medicina natural como en la gastronomía peruana, su inigualable sabor le da el sabor especial a tus guisos, cremas y aderezos.

Esta hierba aromática crece en los valles interandinos, su aroma es muy fuerte, ya que tiene una similitud a la combinación de menta, albahaca, limón y estragón, las comerciantes mayoristas manifiestan que es la preferida de restaurantes, picanterías y pollerías.

La gastronomía peruana hace uso de esta hierba, como condimento para dar un rico sabor a las comidas, sirve para preparar la tradicional ocopa, plato típico de la ciudad de Arequipa. Asimismo es la crema y compañera favorita de muchos platos como los anticuchos, choclo, asados y papitas.

Actualmente en el GMML, se comercializa un promedio diario de 6 TM, provenientes de Lima y Junín.

Encuentra todas la variedad de hierbas entre albahaca, tomillo, chincho, culantro, entre otros en el pabellón A, A1, A2 y A3.