EL MAÍZ MORADO BAJA DE PRECIO EN EL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA 

*Hace dos semanas el costo era de S/3.80 el Kg. 

Lima, 12 de junio del 2019.- La Empresa Municipal de Mercados (EMMSA) informa que el maíz morado, importante ingrediente para elaborar la tradicional chicha y mazamorra morada, se encuentran a precios muy accesibles en el Gran Mercado Mayorista de Lima debido a que está en temporada y por la abundante cosecha. 

De acuerdo con EMMSA, el precio de este alimento se cotiza esta semana en hasta S/ 1.30 y S/ 1.00 el kilo. En ese sentido, se invita a todos los vecinos a comprar este tradicional alimento que proviene de los valles de la costa  de Lima desde donde ingresan  24 mil 507 toneladas anuales, lugar donde se registra la mayor producción y de otras regiones del país, como Ancash y Ayacucho. 

El maíz morado es un grano que se produce los 12 meses del año, no tiene una temporada especial, sin embargo los precios dependen de la oferta y de la demanda del público consumidor. 

Cabe resaltar que el maíz morado tiene grandes beneficios para la salud de las personas. Al ser un poderoso antioxidante, mantiene el organismo en buen funcionamiento, evita su envejecimiento, fortalece el sistema inmunológico que nos protege de diversas enfermedades y reduce el colesterol. 

El maíz morado se utiliza para preparar bebidas tradicionales como la chicha morada y postres como la mazamorra, pudines, cupcakes, crepes, helados, entre otros dulces. Este alimento andino ancestral, lo encontramos en el pabellón A6 del Gran Mercado Mayorista de Lima.