Lima, 23 de Marzo de 2021.-El tomate es una hortaliza que brinda múltiples beneficios para nuestro organismo, previene diversas enfermedades y posee propiedades terapéuticas.

En el Gran mercado Mayorista de Lima, el tomate es uno de los productos con mayor índice de comercialización ingresando un promedio de 286 TM diariamente.

El tomate en este mes de marzo, esta de temporada, es decir existe gran producción y se vende desde S/1.00 Kg y S/2.50 de primera; su mayor procedencia es Lima 69% e Ica 16%. Cabe precisar que el año pasado en los meses de julio a diciembre, se llegó a vender en S/9.00 Kg.

El tomate contiene pocas calorías y su sabor agridulce se debe a una pequeña cantidad de azúcares simples y algunos ácidos orgánicos, como el cítrico y el málico, responsables de que resulte apetitoso y digestivo.

Este producto se puede disfrutar crudo, en ensaladas o cocidos en pastas; también es un deleite en la repostería. Aprovecha su temporada y adquiérelos en el pabellón B y A3.