LA PAPA AMARILLA ESTÁ DE OFERTA EN EL GRAN

MERCADO MAYORISTA DE LIMA

Lima, enero de 2020.- Una buena noticia para las amas de casa. La papa amarilla bajo de precio de S/2.50 a S/1.00 y S/1.40, en el Gran Mercado Mayorista de Lima, esta disminución en el costo por kilo, se debería según los comerciantes mayoristas a la alta producción en el interior del país.

Las amas de casa que visiten este gran centro de abastos podrán encontrar una gran variedad de papas en el pabellón “D”, destinado exclusivamente a la venta de estos tubérculos; la venta se realiza al por mayor y menor tanto de papas nativas como las tradicionales y con mayor índice de comercialización como papa Yungay, canchán, única, blanca, peruanita y huayro.

Cabe destacar que la papa amarilla representa el 7.4% del total de toneladas que ingresan al Gran Mercado Mayorista de Lima, es decir 1,851 toneladas, procedentes de Huánuco y Junín, La papa amarilla es preferida por chefs y amas de casa considerando que su textura es muy suave y se deshace al masticarla, por lo que también se incluyen en la dieta de los bebés.

La papa amarilla se usa para preparar papa a la huancaína, papa rellena, causa limeña, sopa a la minuta, puré, papas fritas, entre otros potajes.

EMMSA, 39 años presente en la mesa de los peruanos.

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