EMMSA promueve el manejo de los alimentos de forma responsable es por eso que se coordinó con la Subgerencia de Sanidad y Promoción de la Salud de la Municipalidad Metropolitana de Lima, para realizar un operativo y verificar las condiciones sanitarias en los centros de expendio de comidas preparadas (restaurantes, cafeterías, juguerías, entre otros) dentro de las instalaciones del GMML.