Lima, 04 de Julio del 2022.-La Municipalidad de Lima a través de la Empresa Municipal de Mercados S.A., junto al Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), realizaron una supervisión en el giro de ajos ubicado en el pabellón C de este gran centro de abastos, para verificar la inocuidad de estos alimentos y las condiciones de comercialización.

Para este proceso se contó con la presencia de 04 especialistas en inocuidad agroalimentaria de esta entidad, quienes brindaron información acerca del registro sanitario y todos los pasos a seguir para obtener este permiso, después de eso se realizó la constatación de las condiciones de los productos que se comercializan, a través de una acta.

La intervención del Senasa se basó en la normativa vigente, que tiene como objetivo garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano, siendo los puesto intervenidos: C,31 C,37 C,42 C,48 C,114 C,115 C,116, J,16 J,21 J,22 y J,25, quienes se dedican a la venta de ajos, ajos procesados y envasados, los que se denominan alimentos de procesamiento primario (que no sufren mucha transformación o alteración ni contienen algún tipo de aditivo).

Por otro lado, Emmsa, garantiza el apoyo permanente al Servicio Nacional de Sanidad Agraria para continuar con la inducción y la ejecución de campañas de concientización a todos los comerciantes, asimismo contamos con el personal capacitado para realizar las charlas y otras actividades en beneficio de los comerciantes mayoristas.

¡EMMSA COMPROMETIDOS!