Esta visita de estudios se realizó como parte de las actividades dentro de la asignatura de Dirección de Operaciones, dirigida a alumnos de las carreras de “Gastronomía y Gestión Empresarial”, “Administración de Hoteles, Restaurantes y Afines” y la carrera de “Marketing y Gestión Comercial”.

Los productos del Gran Mercado Mayorista de Lima tienen un gran nivel de importancia para el sector gastronómico en la capital, tanto por la calidad de primera como por los precios más económicos que en otros centros de abasto.

EMMSA continúa cultivando relaciones con colegios, institutos, universidades y diversos centros de estudio para aportar a los estudiantes con información que favorezca y enriquezca su formación académica.