En una iniciativa enriquecedora que destaca el compromiso continuo de EMMSA con la educación y la sostenibilidad, un grupo de estudiantes de la Universidad de Edimburgo visitó las instalaciones del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), para aprender de cerca sobre las operaciones logísticas y la cadena de valor en la distribución de alimentos.
La visita, organizada por la Oficina de Comunicaciones e Imagen Institucional de EMMSA, tuvo como objetivo proporcionar a los 35 estudiantes y sus profesores una visión integral sobre cómo el GMML maneja eficientemente la distribución de productos alimenticios, con un enfoque especial en la seguridad alimentaria y las prácticas operativas eficientes.
"Estamos encantados de recibir a los estudiantes de una de las universidades más prestigiosas del mundo y mostrarles cómo Lima se está convirtiendo en un ejemplo de sostenibilidad y eficiencia en la gestión de mercados mayoristas", expresó Rosa Luisa Ebentreich, gerente general de EMMSA.
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de recorrer los Pabellones A, B, C, D y B3, donde observaron la variedad de productos frescos y los procesos de calidad que aseguran los altos estándares del mercado. Además, se les ofreció una presentación a cargo del gerente de operaciones, sobre la operatividad del GMML, seguido de una sesión interactiva de preguntas y respuestas.
La visita concluyó con una sesión de fotos de despedida, simbolizando el puente entre la educación y la aplicación práctica del conocimiento en el sector de mercados mayoristas.
Este evento no solo refuerza la posición de EMMSA como líder en la administración de mercados, sino que también subraya su rol en la formación de futuros profesionales conscientes de la importancia de la sostenibilidad en el comercio alimentario.