Con la finalidad de promover el ceviche, que es considerado como uno de los platos bandera del Perú, el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) con la colaboración de la prestigiosa cevichería “Mi Barrunto” inauguran el plato “Cevichón Mayorista”.
El 27 de junio, como previa al Día Nacional del Ceviche, el Gran Mercado Mayorista de Lima junto a la cevichería Mi Barrunto fusionan ingredientes y mucha sazón para mostrar su nuevo plato de nombre Cevichón Mayorista. La activación se llevará a cabo a partir de las 11:00 am en las instalaciones del Jr. Sebastián Barranca 935, La Victoria
Para la preparación de este nuevo plato el chef a cargo nos explica que el procedimiento para realizar este novedoso plato es similar al que todos conocemos. Sin embargo, lo novedoso que lleva este ceviche son los nuevos ingredientes: el jugo de Erizo, Pantera y leche de tigre. Estos nuevos ingredientes se adicionan al plato para darle un sabor más fresco y agradable.
Entre sus ingredientes, los más destacados son: la cebolla, que destaca su aporte por las vitaminas como el B y C, además de su bajo contenido calórico. El limón, conocido por ser una excelente fuente en vitamina C y otros nutrientes como el Potasio y el Calcio. El camote, con un alto nivel de vitamina A, C, potasio y fibra. El choclo, aporta en vitaminas del grupo B y nutrientes como fósforo, magnesio y hierro. La lechuga, rica en fibra y vitaminas K y C. El ají, con vitaminas como A, B6 y C.
Todos estos ingredientes puedes conseguirlo en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) y consultar los precios en la web y en la app “Precios Mayoristas GMML”, disponible en Google Play.
Desde el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) y la Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA) reafirmamos nuestro compromiso con promover alimentos que beneficien a nuestros clientes y en facilitar la información en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).
