Con el objetivo de impulsar el crecimiento de los negocios y cuidados en las instalaciones del Gran Mercado Mayorista de Lima. La Empresa Municipal de Mercados S.A.(EMMSA), con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), brinda una capacitación para los comerciantes del GMML.
La charla se llevó a cabo el 30 de junio a las 11 de la mañana en Alas de Gaviota pabellón D1. Durante el inicio de la capacitación el equipo del SENASA brindó un material a cada participante de este evento con los pasos y requisitos para mantener un ambiente saludable.
Entre los diversos puntos que trató esta capacitación, la encargada enfatizó lo importante que son los procedimientos de limpieza en alimentos, el lavado de manos, el mantener un ambiente limpio y ordenado para prevenir enfermedades y roedores.
De la misma forma, se les informó a los comerciantes sobre la importancia de las prácticas de inocuidad. “Es indispensable contar con medidas y acciones que se tomen para asegurar que los alimentos sean seguros para el consumo humano”, señaló la encargada de la exposición.
Desde EMMSA reafirmamos nuestro compromiso con el mantenimiento y la salud de nuestros comerciantes, clientes y los alimentos que ingresan en las instalaciones del Gran Mercado Mayorista de Lima.
