La Empresa Municipal de Mercados S.A. (EMMSA), en coordinación con la Fundación Lima, recibió en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) la visita técnica de la delegación internacional “Menos es Más”, que llegó para conocer de primera mano el modelo de recuperación y rescate de alimentos que se desarrolla en este centro de abastos.
La comitiva estuvo integrada por cerca de 30 especialistas y funcionarios de diversas ciudades de América Latina y el Caribe, acompañados por representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP) y la organización Rikolto.
Recorrido por el mercado Tras la bienvenida, se presentó a la delegación el trabajo de recuperación y rescate de alimentos que la Fundación Lima realiza en el GMML en articulación con la Municipalidad Metropolitana de Lima, una labor que contribuye a combatir el hambre y a reducir el desperdicio.
Posteriormente, los visitantes realizaron un recorrido guiado por las instalaciones del Centro de Servicios Logísticos (CSL) y por los diferentes giros del mercado, donde conversaron directamente con los comerciantes donantes, cuyo compromiso diario hace posible esta labor social.
El Centro de Servicios Logísticos funciona en el GMML en el marco del Convenio Específico de Cooperación Interinstitucional suscrito entre EMMSA y la Fundación Lima. En este espacio se reciben, acopian y sanean los alimentos rescatados de los comerciantes del mercado, que luego la Fundación Lima distribuye a las poblaciones en situación de inseguridad alimentaria de Lima Metropolitana.
Por su parte, EMMSA cumple un rol de facilitador y sensibilizador a través de la Subgerencia de Promoción de la Gerencia de Mercados y su línea de acción de Responsabilidad Social. Brinda las facilidades para que estas acciones se desarrollen dentro del mercado y sensibiliza de forma permanente a los comerciantes del GMML para promover la donación de alimentos, de modo que el proceso se lleve a cabo correctamente.
Un referente para el intercambio de experiencias
El encuentro permitió visibilizar la gestión del Gran Mercado Mayorista de Lima y mostrar cómo este espacio se ha consolidado como un punto clave para el intercambio de experiencias en materia de sostenibilidad alimentaria entre las ciudades de la región.
A través de esta alianza, EMMSA y la Fundación Lima reafirman su compromiso con acciones concretas que reducen las pérdidas y desperdicios de alimentos y los transforman en ayuda directa para la población en situación de vulnerabilidad.
